Hubungi Kami
Hubungi Kami
Kembali ke Beranda
Edukasi Kuliner

Cerita & Tips Kuliner Palembang

Kumpulan tulisan mendalam tentang tradisi kuliner Palembang, tips memilih bahan segar, hingga panduan menikmati tekwan hangat di Kota Malang.

Close-up of fresh mackerel fish on a prep table with local spices, warm window light, 50mm lens
Close-up of fresh mackerel fish on a prep table with local spices, warm window light, 50mm lens
Sorotan Utama

Rahasia Ikan Segar Pilihan

Kelezatan pempek asli Palembang terletak pada kesegaran bahan baku utamanya. Kami mengutamakan penggunaan ikan tenggiri segar dengan komposisi daging ikan yang jauh lebih dominan dibandingkan tepung sagu.

Cuko pendampingnya diracik menggunakan gula merah batok khas Lubuklinggau untuk menghasilkan rasa manis, pedas, dan asam yang seimbang tanpa merusak gurihnya ikan.

Steaming bowl of tekwan with shrimp broth, celery, and fried shallots, warm lighting, macro shot
Steaming bowl of tekwan with shrimp broth, celery, and fried shallots, warm lighting, macro shot
Dark rich cuko sauce being poured into a small clay bowl, warm backlight, high contrast
Dark rich cuko sauce being poured into a small clay bowl, warm backlight, high contrast
Overhead view of a dining table with plates of pempek and tekwan in a cozy Malang eatery
Overhead view of a dining table with plates of pempek and tekwan in a cozy Malang eatery
Artikel Terbaru

Kumpulan Edukasi Kuliner

Sejarah Tekwan Palembang

Tips Memilih Cuko Asli

Kuliner Otentik Sawojajar

Menelusuri asal-usul sup khas Palembang yang hangat dan gurih, sangat cocok untuk iklim Kota Malang.

Cara membedakan cuko asli Palembang dengan cuko biasa dari bahan baku gula batok pilihan.

Mengapa kawasan Sawojajar menjadi pusat kuliner terfavorit bagi pencari pempek asli di Malang.

Pesan via WhatsApp

Ingin Menikmati Pempek Asli?

Pesan langsung menu favorit Anda melalui WhatsApp untuk pengantaran cepat selagi hangat ke seluruh wilayah Kota Malang.